牧莹宝笑笑;“知道你可以,这不是有人送了野味来么,山鸡炖蘑菇你做,野免我打算做冷吃免,你忙自己的,我就做这一道菜。“
“冷吃兖?好,夫人什么时候教教我。“花大厨本想说现在指点自己做,可是看看菜案上一盆一盆切好的食材,再想想现在时辰。也的确不适合学菜式的时机,虽然他也不是只想学新菜,主要还是不想门主劳累。
可再看看门主身边这位,门主自己的夫君都是打算打下手帮她忙的架势了,都没反对她下厨的,算了,花大厨赶紧的改变了主意。
“你忙自己的,不用管我。“趁着兔肉还没收拾好,牧莹宝走到放调料的橱柜边,见花大厨要过来帮忙,赶紧的说到。
冷吃克是四川自贡的著名特色菜,也叫香辣兖。
一般来说,肉做的菜,除了卤制过的冷着吃味道好之外。其他的冷掉食用时,口感都会变差。
但是这个香辣免就不一样了,刚出锅时食用是美味的,冷了食用同样不会影响到口感,所以,又叫冷吃兔。
当然,这个说法,也是牧莹宝在手机app学这道菜时,看到有评论这样说。
具体冷吃克是怎么个由来,她也不确定。
花大厨进了这个厨房后,知道门主喜欢下厨,所以,根本就不用她刻意叮嘱,厨房里的布置一点都没擅自改动。
所以,牧莹宝很快的就找齐了自己需要的作料、陈皮、花椒、八角大料山奈等。
内容未完，下一页继续阅读