要知道,就算生意再好,食客最多的食肆酒楼后厨中,这种调味品也都没这么整口袋的备着。
只有遇到特别的食客,有特殊的要求时,才加那么一小撮而已。
不过呢,后来他就见识到了,养心殿的厨房里为何会备着这么多的辣子。
因为,这里的人喜欢吃辣的,门主做菜也喜欢放辣子。可一次放这么量大的,花大厨还是第一次看见。锅内,门主夫君翻炒着的,一眼看去,红彤彤的一片。这哪叫香辣免啊,叫辣香免更稳妥一些吧。
花大厨赶紧回神,不敢分心操心那香辣免那么多辣子,怎么吃,专心炒下一道菜。
这道菜原本是今个的主菜,糖醋鱼。
鱼就不能十六条一锅做了,厨艺再好他也做不到,让出锅的时候,每条鱼都完整不破皮,稳妥起见,他每锅只做三条!
这会儿功夫,第一锅冷吃香辣免出锅了。八个大深盘已经摆好,薛文宇熟练的往里盛菜,最后两铲子菜还往分量少的盘子里添了添,看上去都很均匀了,这才满意的刷锅准备下一锅。
等在门口帮忙上菜的俩手下,赶紧的过来,把菜放在托盘上,还使劲儿的隗了隗,好香啊,好香先吃一口怎么破。
“等下。“牧莹宝忽然喊住了。
端菜的俩人齐刷刷站住,不解的看向夫人,以为还要往菜上放小葱什么的点缀。
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